Saint-Julien

Les vins de Saint-Julien sont dans la ligné des grands vins de la rive gauche de la Gironde. La commune de Saint Julien-Beychevelle se compose du village de Saint Julien et de l'ancien petit bourg de Beychevelle. L’appellation Saint-Julien produit onze grands crus classés et les vignobles couvrent 825 Hectares.

Plusieurs châteaux méritent une visite : les châteaux de Beychevelle, Branaire et Gruaud Larose furent bâtis au XVIIIéme siècle, dans l'alignement les uns des autres. Le premier est le plus célèbre, en particulier pour son imposante façade.

Le château Branaire, quant à lui, bénéficie d'un impressionnant chai doté d'un véritable laboratoire de dégustation en son centre. Un peu plus loin s'étend le vaste domaine de Lagrange qui, depuis 1983, appartient à la firme japonaise Santory. Cette propriété est aujourd'hui l'une des plus belles propriétés du Médoc.

Le sol est composé d’une roche sédimentaire. Homogène en surface avec une mer de galets, le sous-sol est particulièrement complexe ce qui distingue les vins de saint-julien. Selon si les vins de Saint-Julien sont issus du nord ou du sud, une tendance à être plus doux et soyeux ou puissant et charpenté.

Avec une production de 45 h/ha, l’encépagement est typique de la rive gauche avec une grande proportion de cabernet sauvignon et de merlot, accompagné de cabernet franc et petit verdot.

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